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木(mu)材、食材都是一(yi)個(ge)“材”，材就是原(yuan)料(liao)，講究的(de)是品質
▶大到宮殿(dian)，小到茶室器具，形(xing)制美(mei)很(hen)重要，但比(bi)形(xing)制美(mei)更重要的是“材”質本身(shen)的美(mei)
▶上到(dao)(dao)宮(gong)廷，小到(dao)(dao)農(nong)家樂(le)，菜(cai)的味(wei)道很重(zhong)要，但比菜(cai)的味(wei)道更重(zhong)要的是“材”料本(ben)身的味(wei)道
▶其實，茶亦(yi)然

▶楠木(mu)又名楠樹(shu)、楨楠，是樟科楠屬(shu)和(he)潤楠屬(shu)各(ge)樹(shu)種的統稱，有香楠、金絲楠、水楠等種類。是最具有文人氣息的木(mu)材

▶黃(huang)楊木生(sheng)長緩慢，黃(huang)楊的木質極其(qi)細(xi)膩，肉眼看不到棕眼（毛孔），但(dan)仍(reng)因黃(huang)楊生(sheng)長緩慢，難有(you)大料，多用來與(yu)高檔紅木搭配鑲(xiang)嵌或(huo)加工成(cheng)極其(qi)精細(xi)的雕刻作品

▶黃(huang)花(hua)(hua)梨(li)(li)(li)(li)(li)是(shi)最被人熟知的，海黃(huang)和越黃(huang)都(dou)非常稀少，價比(bi)黃(huang)金，市(shi)場上(shang)的亞花(hua)(hua)梨(li)(li)(li)(li)(li)、非洲(zhou)花(hua)(hua)梨(li)(li)(li)(li)(li)木(mu)、美(mei)洲(zhou)花(hua)(hua)梨(li)(li)(li)(li)(li)、緬甸花(hua)(hua)梨(li)(li)(li)(li)(li)木(mu)、老撾花(hua)(hua)梨(li)(li)(li)(li)(li)木(mu)、巴西花(hua)(hua)梨(li)(li)(li)(li)(li)木(mu)等，這幾種木(mu)材雖然名字(zi)與黃(huang)花(hua)(hua)梨(li)(li)(li)(li)(li)沾(zhan)邊(bian)，但是(shi)都(dou)不是(shi)黃(huang)花(hua)(hua)梨(li)(li)(li)(li)(li)

▶榆(yu)木素有“榆(yu)木疙瘩”之稱，言其不開竅，難(nan)解難(nan)伐之謂(wei)。其實(shi)，用現在的(de)目光(guang)來看，老榆(yu)木更象一個善解風情的(de)“市(shi)場”老手。不管是王榭堂前，還是百姓后院，都見它那(nei)瀟(xiao)瀟(xiao)佇立的(de)身影

▶紫(zi)檀(tan)(tan)是(shi)珍(zhen)惜物(wu)種，生(sheng)長周(zhou)期(qi)非常漫長，近(jin)千年方能成(cheng)材。它的邊(bian)材狹窄，木質堅硬(ying)，內部結構緊密，密度大(da)落水(shui)即(ji)沉，心材呈鮮紅(hong)色(se)或是(shi)桔紅(hong)色(se)，長期(qi)暴露于空氣中后顏色(se)會變深，出現(xian)紫(zi)紅(hong)褐色(se)的條紋。紫(zi)檀(tan)(tan)分為大(da)葉(xie)紫(zi)檀(tan)(tan)和小葉(xie)紫(zi)檀(tan)(tan)

▶櫸木(mu)(mu)(mu)也寫作(zuo)“椐木(mu)(mu)(mu)”或(huo)“椇木(mu)(mu)(mu)”。產(chan)于我國南方，北方不知(zhi)此名，而(er)稱此木(mu)(mu)(mu)為南榆。雖(sui)不屬華(hua)貴(gui)木(mu)(mu)(mu)材，但在(zai)明(ming)清傳統(tong)家具中，尤其在(zai)民(min)間，使用極廣(guang)

▶楸木(mu)資源極少，民間極少有機會使用。多(duo)用于制(zhi)作高檔樂器和(he)軍工用品(如(ru)槍托)，實為珍貴優質的家具用材

▶柚(you)(you)木(mu)(mu)(mu)木(mu)(mu)(mu)具光(guang)(guang)澤，以緬(mian)甸產的為最(zui)好(hao)(hao)。柚(you)(you)木(mu)(mu)(mu)油性光(guang)(guang)亮(liang)、材色(se)均一紋理通直。從紋理來看柚(you)(you)木(mu)(mu)(mu)有明顯的墨線（或血筋）和(he)油斑(ban)，墨線成直線分(fen)布，油斑(ban)細且多(duo)，代表油質(zhi)(zhi)量高、品質(zhi)(zhi)好(hao)(hao)

▶核桃(tao)木是世界馳名的室內裝修材,我國的核桃(tao)木家具以山西(xi)出產者最有名，被稱為“晉作家具”

▶樟木是一種(zhong)很好的建筑和家俱(ju)用才，不變形、耐蟲蛀。民間多用樟木雕刻佛(fo)像(xiang)

▶柏(bo)木(mu)樹姿(zi)端(duan)莊、適應性強、抗風力強、耐煙塵、木(mu)材紋理(li)細、質堅(jian)、能耐水、供(gong)橋梁、家具用材、莖(jing)皮纖(xian)維制人(ren)造棉和繩索

▶雞翅木分布(bu)于全球亞(ya)熱帶地(di)區，主要產地(di)東南亞(ya)和(he)南美。因為有類似“雞翅”的(de)紋理而得名。紋理交錯、清晰、顏色突兀(wu)，在(zai)紅木中(zhong)屬于比較漂亮的(de)木材，有微香氣(qi)，生(sheng)長年輪不明顯

▶鐵力木是木質最堅硬的一種樹(shu)，是特有的珍貴闊葉樹(shu)種。可供軍工、造船、建筑、特殊機器(qi)零件和(he)制(zhi)(zhi)作(zuo)樂器(qi)、工藝美術(shu)品之用(yong)。鐵力木種子(zi)含油量達74%，可用(yong)于制(zhi)(zhi)作(zuo)肥皂

▶花(hua)梨木分兩種。一種為：花(hua)櫚木，產于中國南(nan)方(fang)各(ge)地；另一種為：海南(nan)檀，產于南(nan)海諸地。花(hua)櫚木具有(you)止(zhi)痛、抗沮(ju)喪、催情、殺菌、殺蟲、激(ji)勵、補身等(deng)功效

▶影木不是(shi)某一特定樹種，而是(shi)泛(fan)指樹木生病(bing)后所(suo)生的癭(ying)瘤

▶酸(suan)枝(zhi)(zhi)木(mu)(mu)大(da)體分(fen)為三(san)種：黑酸(suan)枝(zhi)(zhi)、紅酸(suan)枝(zhi)(zhi)、和白酸(suan)枝(zhi)(zhi)。它們的(de)(de)共同特(te)性(xing)是在加工過程中(zhong)發出一股食用(yong)醋的(de)(de)味道，故(gu)名(ming)酸(suan)枝(zhi)(zhi)。在三(san)種酸(suan)枝(zhi)(zhi)木(mu)(mu)中(zhong)，以黑酸(suan)枝(zhi)(zhi)木(mu)(mu)最好(hao)。其顏(yan)色由紫(zi)(zi)紅至紫(zi)(zi)褐或(huo)紫(zi)(zi)黑，木(mu)(mu)質堅硬，拋光效(xiao)果好(hao)。有的(de)(de)與紫(zi)(zi)檀木(mu)(mu)極接(jie)近(jin)，常被人們誤認為是紫(zi)(zi)檀，唯大(da)多(duo)紋理較粗

▶烏木(mu)主要有(you)兩(liang)種：一種是產自于非洲、南亞(ya)、東南亞(ya)地區的黑色木(mu)材，也(ye)叫“角(jiao)烏”。另一種是四川人所說的陰沉木(mu)也(ye)稱為(wei)“烏木(mu)”，歷代(dai)都把(ba)陰沉木(mu)用作辟邪之物，制作為(wei)工(gong)藝品(pin)、佛像、護身符(fu)掛件